Gesloten op maandag - dinsdag - woensdag
Over ons: Whiskyrestaurant De Cluysenaer
Ontdek het verhaal achter ons whiskyrestaurant, waar passie voor lekker eten en unieke whisky’s samenkomen. Sinds 2000 verwelkomen Stef en Krien u in een sfeervolle setting in Evergem- Kluizen , waar elke maaltijd en elke whisky een beleving mag zijn.
Ons pand
Ons verhaal in Kluizen begon voor Stef samen met Krien toen zij Herberg De Pelikaan kochten in 1998. Een ruïne, maar een huis met een verleden . Veel verhalen speelden zich hier af. Veel historie .Met veel liefde en toewijding , in een jaar tijd , verbouwden ze het pand tot wat nu Whiskyrestaurant De Cluysenaer is, met respect en nostalgie voor het gebouw en het verleden.
In centrum Kluizen in een fijne dorpsgemeenschap. .
Ontmoet het team
Achter elke geslaagde avond staan Stef en Krien. Chef Stef Roesbeke, #de_whisky_chef, staat garant voor gerechten met kraakverse producten en recepten die de authentieke smaken respecteren. Stef startte zijn carrière als cateraar, koken bij mensen aan huis. CateringTraiteurken verzorgde menig communie-trouw-of verrassingsfeestje. Thuis bij mensen culinaire hoogstandjes brengen... tot dat we op zoek gingen naar een vaste stek om mensen bij ons thuis te ontvangen ...
Krien, ooit kleuterleidster, runt al 26 jaar met passie de zaal. Ze zorgt ervoor dat elke gast zich thuis voelt en geniet ervan om extra zorg en aandacht te schenken.
Ze zorgt graag voor jong en oud.
Daarnaast deelt ze al 26 jaar haar uitgebreide kennis over whisky met onze gasten.
Waarom gasten terugkeren
Onze uitgebreide whiskycollectie trekt vele liefhebbers naar Kluizen, maar ook de kwaliteit en verfijning van onze gerechten brengen mensen die (nog) geen whisky drinken. Wij willen dat iedereen zich thuis voelt en ongedwongen kan genieten met geliefden. Het is onze missie om u een onvergetelijke avond te bezorgen, of u nu komt voor de whisky, het eten, of beide.